超級食物
什麼是超級食物 ?
超級食物就是「營養均衡、營養價值超出一般食品更高的食品」。更專業、更詳細點的説法就是，”具有抗氧化力、營養成分更豐富許多、熱量卻相對較低、富含對身體有益成份天然食品”。超級食物更含有部分人體所無法自行産生的適量「必需營養素」據日本超級食品協會所解釋：「相較一般食品含有更多維生素、礦物質和氨基酸等必需營養素和健康成分、而來源主要來自於植物」稱之為超級食物。
什麼是巴西莓?
巴西莓 (Açaí, 讀音: 阿薩伊)，為生長在亞馬遜熱帶雨林一種棕櫚科植物，外表近似於藍莓，在當地被稱之為“生命樹”、“青春之果”，被醫學界認定為“地球上最健康”的水果， 當地居民深信這種神奇的果實能夠“治百病”，當地祖傳醫學指出：巴西莓果可以幫助肌膚抗老化、增加記憶力、控制膽固醇、改善便秘、體內環保、改善心血管、傷口癒合、改善貧血、發燒、黃疸、經期不調、肌肉痠痛及肝臟疾病等。
巴西莓生長速度極慢，且僅有果皮&果肉才有營養價值(果核約佔了90%左右的體積)，因此造就了巴西莓不凡的身價。
巴西莓的營養價值非常高：
巴西莓含有的多酚及抗氧化物質超越您所知道的水果 (甚至是藍莓的20倍)，以及維他命E、鞣花酸(Ellagic Acid) 等等，能夠幫助身體抵抗自由基，並增強免疫系統
含飽和、不飽和脂肪酸(Omega-3, 6, 9) ，甚至比鮭魚肉更全面(鮭魚僅有Omega-3)
含多種胺基酸及礦物質，巴西莓含有一般蔬果所沒有的19 種胺基酸及豐富的鈣、對牛奶吸收不良的人是極佳的鈣質來源。
豐富營養素
大家都需要維他命C
又稱作「抗壞血酸」的維他命C，是一種人體必需的營養素，舉凡膠原蛋白、骨骼牙齒的生成以及人體的正常代謝，都需要這個重要的營養素。維他命C一般存在於各種新鮮水果，芭樂、柳橙、橘子、檸檬以及鳳梨等等。
巴西莓: 維他命Ｃ的好來源
但您必須知道巴西莓(Acai Berry)是天然維他命C來源的最好來源之一 。這個小小略帶點苦味的果實含有的維他命Ｃ含量高達一天建議攝取量(Recommended Dietary Allowance,RDA)的百分之二十二(22%)，喝下一杯巴西莓果汁或吃下一份使用凍乾粉製成的巴西莓碗可以吃到一天攝取量的 45%左右，巴西莓是一種非常好的天然營養補給品，100%不含雜質的巴西莓凍乾粉，絕對是最好的選擇！
適合各種水果飲品、果昔、冰沙飲用
巴西莓超強抗氧化力，護眼又排毒 巴西莓（Acai Berry）生長於巴西亞馬遜河熱帶雨林，為了抵抗強烈的日光及嚴苛的生長環境，將大量的營養成分緊緊鎖在果實中。除了代表性的花色素苷外，鈣、鐵、多酚等含量也十分豐富，因此又稱作「奇蹟之果」，也被醫學界認定為「地球上最健康的水果」。
改善寶貴的視力 每100公克的巴西莓就有414毫克的花色素苷（Anthocyanin），為藍莓的5倍！花色素苷為水溶性植物色素，是花青素與醣類的結合體，可以緩和眼部疲勞、提升視力。
抑制體內氧化物質 巴西莓生長在赤道極炎熱的環境，必須保護自己免於紫外線侵害，因此抗酸化物質十分豐富，其抗氧多酚含量驚人的為紅酒30倍！
補血&除便秘 巴西莓其他的營養成分也傲視群雄，含鐵量是豬肝的5倍，鈣質含量是牛奶2倍，維生素C含量則是檸檬的3倍。眾多南美運動選手習慣在練習前後飲用巴西莓製成的飲料或Acai Bowl以提升運動成效。巴西莓的膳食纖維含量很豐富，是牛蒡的3倍，可以促進腸道蠕動讓排便更順暢，，幫身體大掃除。
巴西莓富含花青素 有助抗癌巴西莓、藍莓等莓類水果外表有鮮豔的顏色，就是來自於其豐富的花青素。花青素是很好的抗氧化劑，能夠有效抑制血管發炎、癌細胞，或新血管增生；花青素也可能預防心臟或神經方面的疾病。
新時代的保養新概念
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